Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Passito – “Stell” Mancinelli

Descrizione

Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Passito – “Stell” Mancinelli

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito “Stell” “Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito “Stell”Cos’è il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito “Stell”? È un vino bianco passito delle Marche ottenuto da uve Verdicchio appassite per circa 4 mesi. Quali note aromatiche ha? Colore ambrato intenso, profumi molto intensi di mandorla, confettura, vaniglia e miele, gusto morbido e persistente. Come si abbina? Ottimo con dolci a pasta secca e come vino da fine pasto. A che temperatura servirlo? 14-16 °C per esaltarne aromi e struttura.

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito “Stell” della Cantina Mancinelli è un vino bianco passito di alta qualità, ottenuto da uve Verdicchio appassite per circa 4 mesi, che sviluppano una concentrazione aromatica profonda e complessa.

Questo vino passito delle Marche si presenta con un colore bianco carico intenso e riflessi ambrati, sintomo di grande ricchezza e maturazione. Al naso sprigiona profumi molto intensi di mandorla, confettura, spezie dolci, vaniglia e miele, che anticipano un gusto pieno, morbido e piacevolmente persistente, equilibrato tra dolcezza e freschezza.

La vinificazione prevede appassimento totale delle uve seguito da fermentazione a temperatura controllata e un lungo affinamento di 2 anni in barriques e tonneaux, che conferisce struttura e raffinatezza aromatica.

Questo vino passito è ideale come ottimo vino da fine pasto oppure per accompagnare dolci a pasta secca come cantucci, biscotti e pasticceria secca. La sua armonia gustativa lo rende perfetto anche come vino da meditazione.

Si consiglia di servire a 14-16 °C per esaltarne profumi, morbidezza e corpo.

Categoria di appartenenza: D.O.C – Denominazione di orgine controllata.

📍Zona di origine: Comune di Morro D’Alba.

🗺️ Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

🗺️ Regione: Marche

🕰️Anno | Annata 2021

🍇Vitigno: Verdicchio, clone autoctono.

🥂 Sapore: Morbido, corpo intenso e persistente, dolce pulito ed abbastanza asciutto.

🟡 Colore: Bianco carico intenso con riflessi ambrati.

👃 Profumo: Molto intenso con sentori di mandorla, confettura, con sfumature di vaniglia e miele.

🥩 🐟🥂 Abbinamenti: Tipico vino da fine pasto. Indicato con dolci a pasta secca.

⚠️ Allergeni: contiene solfiti.

🔥 Gradazione alcolica: 13,5% vol.

🌡️ Temperatura di servizio: 14 -16°C

📦Formato da: 0,5 l

L’etichetta nel dettaglio
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💭 Perché scegliere questo vino?

✅ Passito delle Marche d’eccellenza – Verdicchio appassito con cura per intensità aromatica;

✅ Profumi intensi e complessi – sentori di mandorla, confettura, vaniglia e miele;

✅ Morso morbido e persistente – struttura bilanciata tra dolcezza e freschezza;

✅ Perfetto da fine pasto – ideale con dolci secchi o come vino da meditazione;

🍽 Abbinamenti consigliati

Dolci a pasta secca, cantucci, biscotti e pasticceria secca per esaltare profumi e morbidezza.